Sangat suka makan bola wijen.

Pertama, larutkan gula dalam air hangat sampai menjadi larutan gula.

Tuangkan larutan gula ke dalam tepung ketan.

Aduk dengan sumpit hingga tepung ketan dan air tercampur merata.

Langkah berikutnya, uleni adonan dengan tangan. Adonan harus lembut. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Tapi, hati-hati jangan tambahkan terlalu banyak air hingga adonan menjadi terlalu cair. Tidak perlu menguleni seperti adonan roti. Cukup uleni hingga campur merata.

Bagi adonan menjadi bulatan kecil seberat sekitar 20g dan bentuk bulat. (Jika suka, isi bagian dalam dengan pasta kacang merah untuk membuat bola wijen isi.)

Basahi bola dengan air sebelum melapisinya dengan wijen putih sehingga wijen menempel dengan baik.

Siapkan untuk menggoreng. Panaskan minyak dengan api sedang ke rendah, kemudian masukkan bola dengan hati-hati. Goreng perlahan dengan suhu rendah.

Setelah bola mengapung, tekan sedikit dengan sumpit atau sendok agar bola pipih. Bola perlahan akan kembali mengembang. Ulangi proses ini beberapa kali. (Langkah ini sangat penting agar bola mengembang sempurna dan menjadi berongga di dalam.)

Setelah bola mengembang sepenuhnya dan berwarna keemasan, angkat, tiriskan minyak, dan sajikan selagi hangat. Nikmati tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Hidangan selesai.