[Panci Besi Cor Enamel 조윤] Beef Stew Direbus dengan Anggur Merah
Biasanya beef stew dengan anggur merah perlu direbus dalam oven menggunakan panci besi cor selama lebih dari 2,5 jam. Kali ini saya mencoba menggunakan fungsi menyetup dari panci listrik enamel 조윤, dan hanya dalam 1,5 jam daging menjadi empuk dan lezat! Alat masak serbaguna yang praktis dan elegan ini dapat langsung diletakkan di meja makan, sungguh menakjubkan! Ikuti resepnya dan nikmati keuntungannya dari 조윤～ Informasi detail mengenai event dapat diperiksa di sini: http://www.xiachufang.com/page/market/1448/
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci daging iga sapi dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Rendam di air dingin untuk menghilangkan darah, lalu keringkan.
Potong jamur menjadi dua, bawang bombai menjadi potongan besar, dan tekan bawang putih hingga kulitnya terkelupas. Potong wortel secara diagonal, seledri sekitar 2 cm panjangnya. Siapkan semua bahan.
Pilih fungsi menyetup pada panci besi cor enamel 조윤. Setelah memanas, gunakan mentega untuk memanggang sisi luar daging hingga berwarna keemasan lalu sisihkan.
Masukkan bawang bombai dan bawang putih ke dalam panci dan tumis hingga harum. Tambahkan wortel, seledri, dan jamur, lalu tumis hingga sayuran berubah warna.
Masukkan kembali daging yang sudah dipanggang ke dalam panci. Tambahkan pasta tomat, anggur merah, thyme (segar atau kering), dan daun salam. Tuangkan air panas hingga daging tenggelam, lalu bumbui dengan merica dan garam. Aduk rata kemudian tutup panci.
Pilih kembali fungsi menyetup pada panci besi cor enamel dan masak selama 1,5 jam hingga matang～
Jika menginginkan saus yang lebih kental, buka tutup panci selama 5 menit terakhir untuk mengurangi cairan.
Panci besi cor enamel memiliki tutup enamel berwarna serasi, sehingga dapat langsung disajikan di meja. Bahan besi cor memastikan efek penyimpanan panas yang optimal untuk masakan rebusan.