Foto masakan selesai dari [Essentiel Keto & Rendah Karbohidrat] Hanya 2g Karbohidrat Bersih | Alternatif Roti Mini yang Sempurna untuk Hidangan Utama 🥯

[Essentiel Keto & Rendah Karbohidrat] Hanya 2g Karbohidrat Bersih | Alternatif Roti Mini yang Sempurna untuk Hidangan Utama 🥯

💓 Karbohidrat super rendah, hanya 2 gram per buah!～✌🏻 💓 Renyah di luar, lembut di dalam～ 💓 Cocok untuk sarapan sederhana dengan olesan mentega～ 💓 Alternatif luar biasa untuk hidangan utama, cocok untuk masakan Barat maupun Asia～ ……………………………………………… ⏱Waktu persiapan: 10 menit ⏱Waktu oven: 50 menit ……………………………………………… ⋇ Resep ini menghasilkan 6 roti. Kandungan gizi per buah: Lemak - 13g Karbohidrat bersih - 2g Serat pangan - 6g Protein - 7g

Bahan-bahan

Bubuk psyllium husk40g
Tepung almond150g
Baking powder bebas aluminium10g
Garam1/1 sdt
Air mendidih225ml
Cuka apel2/2 sdt
Putih telur3 buah
Wijen putih20g
Minyak zaitunSecukupnya

Langkah-langkah

1

Panaskan oven hingga 175 °C. Campurkan bahan-bahan kering (bubuk psyllium husk, tepung almond, baking powder, garam) dalam mangkuk besar.

undefined 1
Klik untuk memperbesar
2

Tambahkan bahan basah (cuka apel, putih telur) dan aduk hingga tercampur rata.

undefined 2
Klik untuk memperbesar
3

Tuangkan air mendidih dan aduk dengan mixer tangan selama 30-50 detik. Jangan mengaduk terlalu lama: cukup hingga adonan menyatu.

undefined 3
Klik untuk memperbesar
4

Bagi adonan menjadi 6 bagian.

undefined 4
Klik untuk memperbesar
5

Bentuk adonan sesuai selera dan letakkan pada loyang. Oleskan minyak zaitun tipis-tipis di atasnya.

undefined 5
Klik untuk memperbesar
6

Taburi dengan wijen putih, lalu letakkan loyang di bagian bawah atau tengah oven dan panggang selama 50-60 menit.

undefined 6
Klik untuk memperbesar
7

Periksa saat memanggang karena waktu bisa bervariasi tergantung kinerja oven Anda.

undefined 7
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

1. Jika ingin mengganti dengan tepung kelapa: tepung kelapa lebih menyerap cairan dibanding tepung almond. Sesuaikan dengan proporsi berikut: • Tepung kelapa - 75g • Putih telur - 6 buah • Bahan lainnya tetap sama 2. Sebaiknya gunakan cuka apel atau cuka kelapa. Selain baik untuk kesehatan dan bebas gluten, ini juga membantu tekstur yang stabil serta meningkatkan volume saat dipanggang. Jika perlu, bisa diganti dengan cuka lain (contoh: cuka putih). 3. Saran penggunaan kuning telur yang tersisa: Lemon custard • Kuning telur - 3 buah • Gula pengganti - 1.5 sdm • Mentega tanpa garam - 45g • Perasan lemon segar - 1 buah • Tepung kelapa - 1 sdt Campur semua bahan hingga rata, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Bisa digunakan sebagai pelengkap yogurt Yunani atau topping roti.