Tunas bambu kering dan tumis daging babi
Ini adalah hidangan tumis daging babi yang disukai anak-anak. Sangat enak jika dimakan di atas nasi😂😂😂
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Mempersiapkan bahan
Rebus daging perut babi dengan anggur masak, lalu cuci dengan air bersih setelah berbusa dan potong kecil-kecil. Rendam tunas bambu kering dalam air, cuci, lalu sobek dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Potong juga wortel sesuai ukuran yang diinginkan.
Memotong daging perut babi menjadi kecil
Panaskan minyak dan tumis daging perut babi hingga kecokelatan, lalu buang sisa minyaknya (kesehatan adalah yang terbaik)😄😄
Mengeluarkan daging perut babi yang sudah kecokelatan
Buang sisa minyak dan sisakan sedikit. Masukkan gula batu ke dalam minyak dingin dan aduk dengan api kecil hingga benar-benar meleleh.
Mengkaramelisasi gula
Setelah gula dikaramelisasi, masukkan daging perut babi dan tumis bersama. Tambahkan kecap asin untuk memberi warna.
Setelah daging perut babi berwarna, tambahkan air mendidih, garam, dan bahan lainnya. Didihkan dengan api besar.
Sajikan di piring, taburi dengan wijen dan daun bawang cincang, selesai!