Sup gaya Korea dengan Kimchi
Sup ini sangat mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang luar biasa. Salah satu hidangan favorit yang dapat dibuat oleh siapa saja tanpa membutuhkan keterampilan atau pengalaman memasak. Hidangan ini dipenuhi dengan berbagai sayuran untuk hasil yang menarik.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Potong tahu menjadi kotak kecil, buang biji dari labu siam, dan iris tipis. Potong jamur shitake dan kimchi kecil-kecil. Iris tipis daging babi samgyeopsal. Cincang bawang bombay, bawang putih, dan parut jahe.
Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih cincang, jahe parut, serta daging babi samgyeopsal secara perlahan.
Ketika minyak keluar dari daging babi samgyeopsal, tambahkan bubuk cabai dan tumis terus.
Tambahkan kimchi dan bawang bombay, lalu tumis lebih lanjut.
Tuangkan air cucian beras dan didihkan dengan api besar.
Tambahkan setengah sendok teh gochujang. Jika ingin lebih sedikit pedas, kurangi jumlahnya.
Tambahkan 1 sendok makan doenjang.
Tambahkan sayuran dan tahu yang sudah disiapkan. Setelah sup mendidih, kecilkan api dan biarkan perlahan memasak. Ketika sayuran menjadi lunak, tambahkan garam secukupnya dan 1 sendok teh minyak wijen untuk sentuhan terakhir.
Ini adalah gochujang dan doenjang yang digunakan. Keduanya adalah produk Korea.