Rebus Daging Babi dengan Abalon yang Membawa Keberuntungan

Siapkan semua bahan dan pastikan menggunakan abalon segar.

Pertama, siapkan bahannya. Hari ini sangat sederhana. Potong daun bawang dan iris jahe. Kemudian campur 3 potong daun bawang dan 3 irisan jahe dengan arak masak untuk merendam daging perut babi. Ini akan menghilangkan bau amis.

Rebus daging perut babi dalam air dingin. Didihkan airnya untuk menghilangkan semua kotoran.

Keluarkan daging perut babi yang sudah direbus, bilas dengan air bersih, dan keringkan dengan baik.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Setelah panas, kecilkan api sedang dan tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah, goreng hingga harumnya keluar.

Masukkan daging perut babi yang sudah dikeringkan dan goreng dengan api sedang hingga permukaannya berwarna cokelat.

Kecilkan api dan tambahkan satu bungkus Saus Rebusan Knorr Yin Hua~

Dalam bungkus Saus Yin Hua ada dua paket, yaitu paket saus dan paket bunga kering. Pertama, masukkan semua saus dari paket ke dalam wajan.

Aduk perlahan dengan api kecil agar saus tercampur sempurna.

Kemudian tambahkan air panas hingga semua bahan terendam. Didihkan dengan api sedang.

Setelah mendidih, tutup wajan dan rebus dengan api sedang selama sekitar 45 menit. Masak hingga daging babi menjadi empuk.

Setelah selesai direbus, tambahkan abalon yang sudah diiris untuk hiasan, lalu tutup kembali dan rebus lagi selama 10 menit.

Terakhir, buka tutup wajan dan didihkan dengan api besar hingga sausnya mengental. Sajikan di piring dan taburkan bunga kering Yin Hua yang disediakan untuk menyelesaikan hidangan ini! Selamat menikmati!