Rebus Daging Babi dengan Abalon yang Membawa Keberuntungan
Tahun baru telah tiba! Saatnya merencanakan hidangan lezat yang sempurna untuk pesta tahun baru~ Bagaimana kalau menyajikan hidangan tradisional dan mewah yang sangat cocok dengan suasana Tahun Baru Imlek yang meriah di meja makan? Hari ini, kami akan memperkenalkan cara membuat 'Rebus Daging Babi dengan Abalon yang Membawa Keberuntungan' yang kaya rasa dan lezat! Kombinasi abalon yang lembut dengan daging babi rebus yang tanpa rasa lemak berlebih menciptakan hidangan istimewa yang terkenal di wilayah Gangnam. Untuk membuat hidangan ini dengan sempurna, warna dan bumbunya sangatlah penting. Pada titik ini, beberapa pemula mungkin merasa bahwa hidangan ini sulit atau kehilangan kepercayaan diri. Jangan khawatir~ Hari ini, kami akan menunjukkan cara membuat hidangan ini dengan sangat mudah menggunakan Saus Rebusan Knorr Yin Hua~ Dengan hanya menambahkan satu bungkus Saus Rebusan Knorr di tengah proses memasak, Anda tidak perlu menambahkan kecap atau garam lagi. Cukup masak perlahan, dan Anda dapat dengan mudah membuat 'Rebus Daging Babi dengan Abalon yang Membawa Keberuntungan' yang lembut dan penuh rasa. Tambahkan bunga Yin Hua kering berwarna emas yang disediakan di akhir, sehingga tidak hanya tampilannya menjadi lebih menarik, tetapi rasanya juga semakin menonjol, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk menjamu tamu. Jangan lewatkan untuk mencoba hidangan ini yang bahkan tidak kalah dibandingkan dengan hidangan di restoran kelas atas!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan dan pastikan menggunakan abalon segar.
Pertama, siapkan bahannya. Hari ini sangat sederhana. Potong daun bawang dan iris jahe. Kemudian campur 3 potong daun bawang dan 3 irisan jahe dengan arak masak untuk merendam daging perut babi. Ini akan menghilangkan bau amis.
Rebus daging perut babi dalam air dingin. Didihkan airnya untuk menghilangkan semua kotoran.
Keluarkan daging perut babi yang sudah direbus, bilas dengan air bersih, dan keringkan dengan baik.
Panaskan sedikit minyak di wajan. Setelah panas, kecilkan api sedang dan tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah, goreng hingga harumnya keluar.
Masukkan daging perut babi yang sudah dikeringkan dan goreng dengan api sedang hingga permukaannya berwarna cokelat.
Kecilkan api dan tambahkan satu bungkus Saus Rebusan Knorr Yin Hua~
Dalam bungkus Saus Yin Hua ada dua paket, yaitu paket saus dan paket bunga kering. Pertama, masukkan semua saus dari paket ke dalam wajan.
Aduk perlahan dengan api kecil agar saus tercampur sempurna.
Kemudian tambahkan air panas hingga semua bahan terendam. Didihkan dengan api sedang.
Setelah mendidih, tutup wajan dan rebus dengan api sedang selama sekitar 45 menit. Masak hingga daging babi menjadi empuk.
Setelah selesai direbus, tambahkan abalon yang sudah diiris untuk hiasan, lalu tutup kembali dan rebus lagi selama 10 menit.
Terakhir, buka tutup wajan dan didihkan dengan api besar hingga sausnya mengental. Sajikan di piring dan taburkan bunga kering Yin Hua yang disediakan untuk menyelesaikan hidangan ini! Selamat menikmati!