Tahu Mapo Ajaib (China No.1)
Banyak orang yang menyukai tahu mapo dalam acara 'China No.1'! Di sini kami akan membagikan resep tahu mapo ajaib dari Xiaodangjia kepada kalian!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Pertama, siapkan kacang polong! Rendam dalam air selama sehari, rebus hingga lunak, kupas, lalu haluskan! Goreng hingga renyah!
Goreng Sichuan pepper hingga harum, lalu haluskan.
Potong tahu menjadi bagian-bagian.
Cincang wortel, daun bawang, bawang putih, dan ketumbar.
Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga harum.
Tambahkan pasta cabai Sichuan dan tumis.
Masukkan tahu, jangan diaduk dengan spatula, tambahkan sedikit air, lalu goyang wajan agar tahu merata.
Sama
Sama
Ketika air hampir habis, tambahkan bawang putih, wortel, dan ketumbar.
Sama
Langkah penting! Tambahkan kacang polong.
Tambahkan Sichuan pepper.
Tambahkan larutan tepung untuk menyelesaikan hidangan.