Roti Blueberry Matcha
Jika Anda pecinta matcha, ini adalah satu hidangan yang akan membuat Anda terharu karena rasanya yang luar biasa lezat! Mudah dibuat dan hanya memerlukan bahan-bahan sederhana, sangat cocok untuk penggemar matcha! Untuk pemula yang pertama kali mencoba, jangan modifikasi resep dan ikuti sepenuhnya. Jika Anda mengatur ulang, kami tidak bertanggung jawab jika rasa akhirnya berubah. Jangan lupa baca tipsnya!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Pertama, siapkan semua bahan!
Campurkan minyak jagung, telur kocok, dan gula halus, lalu aduk hingga lembut dan rata.
Jika tidak ada minyak jagung, Anda bisa menggantinya dengan minyak lain, tetapi hindari minyak beraroma kuat (misalnya, minyak kanola).
Ayak tepung terigu berkualitas tinggi dan baking powder, lalu campurkan dengan bubuk matcha.
Rendam blueberry kering dalam air dingin hingga lembut, peras airnya, potong kecil-kecil dengan gunting, dan tambahkan ke campuran tepung.
Campur semua bahan hingga menjadi adonan, tetapi hati-hati jangan terlalu keras mengaduk karena tepung mengandung gluten.
Bagi adonan menjadi 20g setiap bagian.
Bentuk dengan tangan dan tekan perlahan. Jika bagian tepi retak, tekan sedikit agar berbentuk seperti bidak catur Cina.
Susun di atas loyang, lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 18 menit. Jika menginginkan tekstur lebih renyah, biarkan 3-5 menit lagi di dalam oven.
Setelah permukaan mulai pecah lurus dan matang, roti siap disajikan. Jangan sampai gosong.
Selesai!