Kue Daging Kukus dengan Kastanye dan Kastanye Direbus dengan Daging Babi
Musim kastanye, dua metode memasak kastanye: kue daging kukus dengan kastanye dan kastanye direbus dengan daging babi, mana yang lebih enak? Kastanye direbus dengan daging babi adalah metode klasik yang banyak diikuti. Untuk kue daging kukus dengan kastanye, coba cari di dapur, sepertinya belum ada yang memasak kastanye seperti ini! Dibandingkan dengan kastanye direbus dengan daging babi, kastanye kukus lebih mempertahankan cita rasa asli kastanye. Sepotong kue daging kastanye menggabungkan rasa manis dan lembut khas kastanye dengan cita rasa gurih daging dan aroma bawang putih, menghasilkan rasa yang sangat kaya, dan mudah dipelajari. Jangan lewatkan metode lama dan baru menikmati kastanye di musim ini, coba sekarang!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Kue daging kukus dengan kastanye dan kastanye direbus dengan daging babi, mana yang lebih enak? Hanya mencoba bisa memberi jawaban.
Kastanye Direbus dengan Daging Babi
Kue daging kukus dengan kastanye, apakah terasa seperti kue daging dengan telur kukus?
Pertama, kupas kastanye dan potong kastanye dengan pola salib.
Daripada menggunakan pisau, gunting lebih nyaman digunakan.
Semakin panjang potongan salib, semakin mudah dikupas.
Masukkan ke air dingin.
Rebus selama 2 menit lalu matikan api.
Rendam sebentar, lalu angkat. Kulit kastanye akan mudah terbuka.
Kupas saat masih hangat, kastanye akan mudah dikupas.
Potong daging depan yang seimbang lemak dan tanpa lemak seberat 250 gram.
Persiapkan bahan: 250 gram daging cincang, 1 putih telur, 10 gram anggur masak, 10 gram kecap asin, 10 gram saus tiram, 3 gram garam, 3 siung bawang putih, lebih dari 10 kastanye.
Tambahkan putih telur ke daging cincang, remas hingga merata.
Tambahkan semua bumbu.
Remas hingga tercampur merata. Jika Anda suka warna lebih gelap, bisa menambahkan kecap hitam sesuai kebutuhan, serta bumbu lainnya sesuai selera.
Potong kastanye menjadi dua.
Ratakan daging cincang di atas piring.
Tekan potongan kastanye ke daging cincang dengan sisi potongan menghadap bawah, tekan hingga terbenam.
Tutup dengan plastik tahan panas atau piring untuk menghindari uap air masuk dan mengubah rasa.
Gunakan tombol 'kukus sehat' pada rice cooker selama 35 menit atau tombol masak biasa.
Keluar dari kukusan, taburi daun bawang.
Nikmati segera! Kastanye yang manis dan lembut dikombinasikan dengan daging gurih beraroma bawang putih sangat menggugah selera.
Rasa seperti kue daging dengan telur kukus! Karena sangat lezat, saya memakan lagi. Metode ini mempertahankan rasa kastanye yang manis dan lembut, dengan tambahan cita rasa bawang putih dan gurih dari daging. Unik dan lezat!
Untuk Kastanye Direbus dengan Daging Babi: Tambahkan anggur masak, daun bawang besar, dan irisan jahe ke dalam air untuk merebus daging babi perut.
Persiapkan bahan: 250 gram daging babi perut, lebih dari 10 kastanye, 1 daun bawang besar, 3 irisan jahe, setengah helai kulit jeruk, 1 buah cabe.
Masukkan daging babi ke wajan, tumis pelan dengan api kecil.
Tumis hingga keluar lemaknya dan berwarna keemasan.
Tambahkan daun bawang besar, jahe, cabe, dan kulit jeruk. Tumis sebentar.
Untuk penderita gula darah tinggi, hindari karamelisasi gula dan gunakan sedikit kecap hitam untuk pewarnaan (jangan berlebihan agar warna tidak terlalu gelap).
Tambahkan kastanye, air mendidih (lebih banyak agar merendam daging dan kastanye), anggur masak, kecap asin, saus tiram, dan garam. Masak dengan api sedang selama lebih dari satu jam. Tambahkan air jika habis dan kastanye masih keras.
Keringkan saus hingga habis.
Keluarkan, siap untuk dinikmati.
Dua cara memasak kastanye: Kastanye Direbus dengan Daging Babi memakan waktu lebih lama, dan kastanye benar-benar menyerap bumbu. Kue Daging Kukus dengan Kastanye lebih cepat dan mempertahankan rasa asli kastanye yang manis dan lembut. Kombinasi dengan rasa bawang putih memberikan keunggulan tersendiri. Saat menyantap Kue Daging Kukus dengan Kastanye, pastikan mengambil kastanye dan daging dalam satu sendok sekaligus untuk pengalaman rasa yang lebih lengkap.