Rebus Daging Babi Rumahan Tanpa Minyak, Tidak Berminyak dan Enak!
Putra saya 👦 sangat menyukai rebus daging babi. Hari ini saya akan membagikan resep rebus daging babi yang enak dan mudah dibuat di rumah. Juicy hingga meleleh di mulut, dan rasanya yang tidak berminyak benar-benar bikin ketagihan~
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci bagian perut daging babi, potong kotak seperti domino, dan keringkan untuk mencegah minyak memercik. Goreng hingga kedua sisi kecokelatan. Tips⚠️: Goreng perlahan dengan api kecil agar lemak berlebih keluar dan gunakan minyaknya untuk masakan lain. Aromanya sangat harum☺️!
Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, cairkan segenggam gula batu di atas api kecil, aduk hingga berubah menjadi warna merah gelap (hati-hati jangan terlalu panas, bisa gosong dan terasa pahit). Proses ini butuh sedikit kesabaran, tetapi rahasia rebus daging babi yang lezat terletak pada warna cantik👍, warna merah yang mengkilap sangat penting!
Setelah karamel terbentuk, masukkan daging babi dan aduk hingga merata. Kemudian tambahkan daun bawang, jahe, cabai kering, bunga lawang, kayu manis, 2 sendok kecap asin ringan, dan 1 sendok kecap asin pekat.
Tambahkan setengah botol bir 🍻 dan air panas hingga menutupi daging. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan rebus selama sekitar 1 jam. Akhirnya, angkat bahan-bahan, dan didihkan kembali dengan api besar hingga cairan mengental.
Sajikan di piring dan taburi daun bawang sebagai hiasan.
Wow 😍😍😍, terlihat sangat lezat! Teman-teman tercinta, cobalah membuatnya untuk anak-anak Anda. Daging babi yang empuk dan juicy ini sangat cocok dinikmati dengan nasi🍚. Kombinasi terbaik👍.