Telur Puyuh dan Daging Babi Rebus

Masukkan air secukupnya ke dalam panci dan rebus telur puyuh.

Kupas kulit telur puyuh (Cara: Masukkan telur ke dalam wadah berisi air dan goyangkan).

Siapkan daging babi perut secukupnya dan potong besar-besar.

Blansir daging babi perut di dalam panci, kemudian cuci hingga bersih.

Panaskan minyak di wajan dan goreng telur puyuh hingga muncul pola seperti harimau, lalu angkat.

Siapkan jahe, merica Sichuan, bunga lawang, dan kayu manis batang.

Panaskan minyak di panci, tambahkan gula, kemudian tumis daging babi perut hingga kecokelatan dan tambahkan semua bumbu.

Pindahkan daging babi perut ke panci tanah liat, tambahkan air secukupnya, dan didihkan.

Setelah merebus selama 30 menit, tambahkan telur puyuh dengan pola harimau dan masak lagi.

Rebus hingga kuah mengental, sajikan, dan nikmati hidangan daging babi rebus yang lezat!