Sarapan Sederhana | Resep Dasar Pancake Dutch (Manis atau Asin)
Saya memakan ini setiap pagi akhir-akhir ini. Sangat sederhana, serbaguna, bisa dibuat manis atau asin, dan yang terpenting tampilannya sangat indah. Tidak perlu memisahkan telur untuk menghasilkan busa seperti souffle pancake, dan tidak perlu memanggang satu per satu seperti pancake biasa. Cukup campur semua bahan dan masukkan ke oven selama sekitar 10 menit. Pancake ini disebut 'Dutch Pancake', dan ada banyak foto indahnya yang diunggah di internet. Saya juga berbagi beberapa dan semoga dapat memberi inspirasi kepada Anda. Hari ini saya juga akan berbagi ide topping. Bisa manis atau asin, dengan keseimbangan nutrisi yang baik, dan yang paling penting, tampilannya sangat menarik.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak. Jika khawatir dengan kalori, gula bisa dihilangkan. Rasa dapat disesuaikan dengan topping. Namun, menambahkan gula akan membuat adonan lebih mengembang. · Langkah pertama adalah memanaskan oven beserta loyang besi di dalamnya hingga 200°C.
Campur semua bahan kecuali mentega menggunakan blender selama 10 detik. · Jika tidak memiliki blender, campur secara manual hingga tekstur halus.
Setelah oven siap, keluarkan loyang besi dan tambahkan mentega yang sudah dipotong kecil-kecil. Saat mentega meleleh, ratakan ke sekeliling loyang.
Campurkan mentega yang tersisa ke dalam adonan telur. Setelah itu tuangkan kembali ke dalam loyang. · Saya menggunakan loyang besi 16cm dari Le Creuset. Jika tidak memilikinya, gunakan loyang lain yang aman untuk oven. Isi adonan hingga mencapai 1/3 atau setengah tinggi loyang.
Panggang adonan di oven dengan suhu 200°C selama 15-17 menit, hingga permukaan berwarna cokelat keemasan.
Melihat pancake mengembang sangat memuaskan. Namun, bentuknya bisa sedikit berbeda setiap kali—sedikit variasi itu normal. Pancake akan menjadi lebih datar setelah dingin.
Terakhir, saya suka menambahkan sedikit gula halus, namun ini sepenuhnya opsional (senyum).
Jika Anda lebih suka rasa asin, tambahkan daging—pilihan yang sangat cocok untuk memulai hari dengan penuh energi. · Versi ini menggunakan okra yang dibungkus dengan bacon, pasta alpukat, wortel parut, dan acar.
Anda juga bisa menggunakan telur mata sapi, bacon, tomat, jamur, dan daun selada—semua ini dapat dipersiapkan saat pancake sedang dipanggang di oven.
Saya menggunakan beberapa buah yang ada di rumah.
Melon + ham + yogurt bola~
Ikan salmon asap sangat saya rekomendasikan; bacon dan kale juga bisa ditumis bersama.
Ini tampak seperti salad tomat ceri dan telur mata sapi.
Kombinasi yang lebih umum: telur mata sapi, bacon, dan alpukat.
Jamur tumis dan sayuran hijau.
Yogurt, tin, stroberi, dan delima.
Krim lemon dan blueberry.
Apel, es krim, dan sirup maple (kemungkinan~).
Es krim dan berbagai macam beri.
Tambahkan sedikit bubuk kakao ke adonan untuk membuat pancake cokelat—sajikan dengan es krim dan saus cokelat, hasilnya luar biasa.
Semua kombinasi ini terlihat luar biasa! Saya menantikan ide-ide kreatif lainnya!