Puding Telur Buatan Dengan Rice Cooker ~ Puding Telur Lembut ~ Tips Terbaik dari Ibu Rumah Tangga
Linda tidak tahu cara membuat puding telur. Saat kecil, dia sering makan puding telur setiap hari. Ibunya menganggap itu terlalu rumit, sehingga dia selalu membuat telur rebus atau telur goreng. Ketika keluar, dia membawa sebutir telur rebus sebagai camilan. Saat lapar, dia akan mengupas kulitnya dan memakannya. Melihat telur rebus, Linda sulit menahannya. Di sisi lain, di musim panas, teman-temannya sangat menyukai telur. Sulit dipercaya, mereka biasanya makan masakan telur 3-4 kali seminggu: Telur orak-arik, puding telur, nasi goreng telur.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan dua mangkuk dengan ukuran yang sama. Pecahkan 2 butir telur ke dalam salah satu mangkuk. Berat telur + cangkangnya sekitar 55g masing-masing. Dengan 2 butir telur, berat cairan sekitar 100g. Telur ini berasal dari ayam petelur nenek, kuning telur sangat besar dan merah.
Tambahkan 1 sendok kecil garam, sekitar 3g. Jangan terlalu sedikit garam. Jika garam terlalu sedikit, puding tidak akan membeku dan air akan terpisah dari telur.
Gunakan 3 pasang sumpit untuk mengaduk. Ini lebih cepat dibandingkan dengan menggunakan 2 pasang. Anda juga bisa menggunakan pengocok telur. Jika tidak tahu apa itu, gunakan sumpit biasa di rumah.
Siapkan air hangat sekitar 70°C. Lihat foto sebelah kiri. Letakkan bawang daun di atasnya. Selesai. Linda benar-benar pintar (｡ò ∀ ó｡). Tambahkan air dua kali lipat. Tepat dua kali lipat jumlahnya. Jika Anda menambahkan air 2,5 kali lipat, Anda mendapatkan puding dengan tekstur lebih keras, seperti tahu. Enak dimakan begitu saja. Kesimpulannya, ini resep yang mudah dibuat di rumah. Cobalah beberapa kali. Uji tingkat air 2 atau 2,5 kali lipat untuk mengetahui mana yang paling Anda sukai.
Saring semua bahan untuk menghilangkan putih telur yang tidak tercampur. Saring lagi untuk menghilangkan busa. Suami Linda tidak menyaring puding, alhasil ada gumpalan putih telur keras di dasar piring, tapi tidak mempengaruhi rasa.
Permukaan yang halus seperti cermin. Cermin, cermin di dapur, siapa juru masak terbaik di sini? Linda yang manis dan penuh cinta, kamu adalah yang terbaik di dapur ini! Cermin, kamu sungguh serius bilang begitu?<(｀^´)>.
Letakkan semuanya dalam rice cooker. Pilih program memasak biasa. Linda menggunakan mode memasak cepat. Puding telur akan selesai saat nasi matang.
Saat nasi matang, puding juga siap!
Lihat permukaan puding telur yang mengkilap seperti cermin. Linda tidak bisa membuka mata karena terpana dengan cahayanya. (Tertawa) (º﹃º). Tambahkan sedikit minyak babi. Atau gunakan minyak nabati sebagai alternatif (ღ˘⌣˘ღ). Suami Linda biasanya menggunakan minyak nabati, tapi Linda lebih suka menambahkan sedikit minyak babi.
Taburkan beberapa daun bawang cincang, dan tambahkan 1/2 sendok kecil kecap asin.
Selesai! Puding telur yang lembut seperti tahu siap dinikmati. Mudah, bukan? Silakan coba membuatnya. Linda, kamu pantas mendapatkannya. Bagikan pengalamanmu. Jika kamu berbagi, Linda akan terus menulis. Jika tidak, dia hanya menikmatinya sendirian setiap hari. Itu tidak memotivasinya, kan? (Tertawa) →_→.