Ikan Asin dan Daging Babi Rebus

Ikan Asin dan Daging Babi Rebus Ikan Asin dan Daging Babi Rebus adalah hidangan tradisional yang disajikan oleh nelayan untuk menjamu tamu di atas kapal. Hidangan ini memiliki cerita berikut. Seorang ibu dan anaknya yang telah melewati masa-masa sulit tiba di Yaowan. Namun, sang anak jatuh sakit, membuat sang ibu sangat khawatir. Suatu hari, saat sang ibu menggendong anaknya mencari makanan, ia bertemu dengan dokter Lu. Dokter Lu memeriksa ibu dan anak itu, dan mendiagnosis bahwa anak tersebut menderita gangguan pencernaan dan perut kembung. Dokter Lu membawa mereka ke rumahnya, membeli ikan kembung segar, memotongnya, mengasinkannya, lalu menambahkan daging babi untuk membuat hidangan ini. Anak yang beberapa hari tidak mampu makan apapun, mulai tertarik untuk makan karena aroma gurih perpaduan ikan dan daging. Setelah itu, anak tersebut perlahan pulih. Cerita ini segera menyebar di seluruh wilayah. Hidangan ini menjadi makanan lezat dan bergizi yang wajib ada ketika nelayan menyambut tamu. Akhirnya, hidangan ini dikenal sebagai "Ikan Asin dan Daging Babi Rebus". Kini, hidangan ini menjadi makanan istimewa yang dicintai oleh banyak orang. Dengan tampilan merah kecoklatan dan perpaduan lembut antara ikan dan daging yang memiliki cita rasa manis dan asin yang seimbang, hidangan ini memberikan kenikmatan yang menyegarkan. Dari penelitian berbagai resep, ditemukan bahwa menggunakan daging perut babi dan ikan asin jenis yellow croaker yang direndam dalam arak masak akan memberikan rasa yang lebih baik. Arak masak dapat meningkatkan rasa daging dan membuat hidangan ini menjadi pasangan sempurna untuk nasi putih! Mudah dibuat dan sangat lezat, pastikan untuk mencobanya!😄😄