Daging babi perut direbus dengan kastanye
Baru-baru ini menonton 'Kembali ke Alam' Kerinduan akan tumis daging babi perut ala Pak Huang Memilih daging babi perut yang indah Menambahkan kastanye Luar biasa
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Potong daging babi perut seukuran gigitan dan cuci dengan air dingin lalu rebus
Buang kotoran dan bilas lalu tiriskan
Siapkan bahan (irisan jahe, bawang putih cincang, daun bawang, kastanye, rempah-rempah)
Tumis daging babi perut dengan api kecil hingga kecokelatan (hati-hati dengan kulit, minyak bisa muncrat)
Tambahkan jahe, bawang putih, rempah-rempah, gula merah, kecap asin ringan, kecap asin pekat, dan anggur masak lalu tumis sebentar
Tuang air panas hingga daging terendam, didihkan lalu masak dengan api kecil selama 50 menit (gunakan panci presto untuk mempercepat waktu memasak), aduk sesekali
Tambahkan kastanye dan masak dengan api kecil selama 20 menit lagi, tambahkan air panas jika perlu
Luar biasa, aroma harum memenuhi rumah
Terakhir, kentalakan saus dengan api besar
Taburi biji wijen untuk hiasanš„¢
šHari yang bahagia, makan dengan nasišSudah habis semangkuk besar