Salad Timun Renyah dan Pedas【Rasa Harum】
Dulu saya sering berbagi resep dengan rasa yang ringan! Mulai sekarang, mari kita kejar resep dengan cita rasa yang lebih kaya! Bicara soal cita rasa, aroma sangat penting: Timun dikupas, diperas untuk menghilangkan air, lalu ditambahkan minyak beraroma. Dengan cara ini, kulitnya menjadi renyah dan bagian dalamnya tetap manis. Tidak akan bisa berhenti makan setelah mencobanya!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci timun dan potong menjadi 8 bagian.
Taburkan 1 sendok makan garam pada potongan timun, aduk merata, dan diamkan selama sekitar 1 jam.
Bilas timun yang telah direndam dua kali dengan air.
Bungkus timun dalam kain dan peras untuk menghilangkan sisa air. Langkah ini penting! Semakin kering, semakin renyah hasilnya.
Persiapkan bumbu: bawang putih, irisan jahe, cabai kering, merica Sichuan, kayu manis.
Panaskan minyak kanola dalam panci dan tambahkan bumbu untuk mengeluarkan aromanya.
Masukkan timun yang telah diperas ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak beraroma panas ke atasnya.
Tambahkan 2 sendok makan kecap, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan cuka hitam, dan 1 sendok makan saus pedas khusus, lalu aduk rata. Resep saus pedas dapat ditemukan di http://www.xiachufang.com/recipe/102317617/
Sajikan di piring! Salad timun segar yang pedas dan beraroma siap dinikmati. Semakin tercampur baik, semakin lezat!
Amati lebih dekat untuk melihat detailnya!
Coba satu gigitan! Langkah berikutnya tentu saja terus menikmatinya. Pada hari yang panas ketika nafsu makan menurun, kombinasi salad timun renyah pedas dengan nasi putih sangat sempurna.