Soba dengan Saus Miso Tahu, Telur Setengah Matang, dan Bayam【Hidangan Sehat dalam Satu Piring】
Resep Bonus: Pasta yang sangat lezat! 【Saus Miso Tahu Serbaguna】 Untuk 3~4 porsi. Saus ini sangat lezat! Cocok dipadukan dengan mi, dioleskan pada roti, atau digunakan untuk roti panggang dengan telur di atasnya. Ini adalah masakan fusion antara Barat dan Asia! Rasanya sangat adiktif sehingga tidak akan tersisa! Resep ini benar-benar lezat! Percayalah! Jika Anda tidak menyukainya, Anda boleh menyalahkan saya! Soba dari Qiao Gong Fang lebih kenyal dibandingkan soba biasa, benar-benar luar biasa! Rekomendasi dari Guru Fan Muzong! 100% tepung soba, IG rendah! Kombinasi dengan saus tahu yang creamy dan harum memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa! Pesta rasa yang memberikan kebahagiaan dan kepuasan! Sangat enak hingga ingin menggigit lidah Anda sendiri! 😂😂 Pastikan Anda menyiapkan semua bahan dan mencobanya! Buatlah sekarang juga! Jangan mengganti bahan-bahan!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Sterilkan wadah tertutup dengan air panas, lalu hancurkan 160g tahu ke dalamnya.
Tambahkan 10g mirin, 16g bubuk kacang tanah PB2, 1g lada putih, minyak wijen secukupnya, dan 20~30g miso putih (sesuaikan dengan preferensi rasa). (Saus ini sangat lezat sehingga mungkin Anda akan menghabiskannya langsung 😂!) Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan diamkan di lemari es selama semalam. (Saus Miso Tahu Serbaguna siap! Bisa digunakan untuk roti, pastrami, dan banyak lagi.)
Keluarkan saus tahu dari lemari es sebelum menyiapkan mi. Cuci bayam, potong sesuai panjang yang diinginkan, lalu tiriskan.
Blansir bayam dengan air panas untuk mengurangi rasa pahit. Setelah blansir, tiriskan air dengan baik.
Keluarkan Qiao Gong Fang 100% soba dari freezer.
Rebus soba Qiao Gong Fang selama 9~10 menit, lalu tiriskan airnya setelah matang.
Campurkan bayam blansir dengan mi. (Saya biasanya mencampurkannya langsung di panci.) Sajikan semuanya di atas piring.
Campur semuanya dan nikmati segera. Celupkan mi atau sayuran ke saus tahu satu per satu untuk menikmati rasa maksimal!
Telur Setengah Matang Gaya Jepang: Masukkan telur suhu ruang (yang dapat dimakan mentah) ke dalam air mendidih, kecilkan api, tutup panci, lalu rebus selama 6 menit di atas api kecil. Matikan api dan rendam dalam air es (suhu di bawah 0℃) selama 10 menit. Ketuk kulitnya dengan lembut untuk mengupasnya. Bahan rendaman telur: 10g mirin, 20g kecap jepang, 200~250g air mineral, 1g garam. Tidak perlu menambahkan apa pun. Rendam dalam wadah tertutup selama 1~1,5 hari hingga matang.