Gunungan Gula dengan Stroberi

Pertama, cuci stroberi dan buang tangkainya. Keringkan dengan tisu dapur, lalu tusuk stroberi pada tusuk kayu kecil.

Masukkan gula putih ke dalam panci, lalu tambahkan air. Atur kompor induksi pada level 2 dan masak tanpa diaduk. Amati dengan cermat perubahan warnanya. Ketika sirup mulai berubah menjadi kuning pucat, matikan api.

Setelah sirup siap, celupkan stroberi dengan cepat ke dalam sirup. Kerjakan dengan cepat untuk mencegah sirup mengental terlalu tebal. Di musim dingin, sirup bisa cepat mengeras, jadi putar stroberi berlapis sirup di udara beberapa kali sebelum meletakkannya di rak hingga benar-benar mengeras. Dengan cara ini, Anda bisa membuat gunungan gula yang indah.

Setelah benar-benar dingin, siap untuk disantap.

Inilah hasil akhirnya! Mungkin agak sulit membuatnya sempurna di percobaan pertama, tetapi rasanya luar biasa.