Edisi Khusus Musim Panas: Telur Orak-arik dengan Tomat dan Basil | Resep Maxim Wajan Anti Lengket
Basil dan tomat adalah kombinasi yang sempurna! Sampai sekarang, saya telah beberapa kali menggunakannya bersama-sama untuk membuat focaccia! Tomat dan telur terkenal sebagai kombinasi klasik. Kali ini, saya menggunakan basil sebagai pengganti daun bawang, dan hasilnya luar biasa. Cobalah sekarang juga!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Tuangkan 30 ml minyak jagung ke dalam wajan anti lengket, lalu panaskan dengan api sedang-tinggi. Saat minyak panas, masukkan telur dan goreng sampai mengeras. Kemudian sisihkan.
Masukkan tomat Provençal ke wajan yang sama dan tumis dengan api sedang. (Tomat Provençal sangat berair dan memiliki rasa asam manis yang khas. Jika tidak tersedia, gunakan tomat ceri sebagai penggantinya.)
Tumis sampai tomat menjadi lembut dan mengeluarkan jus.
Masukkan telur, basil, dan 2 g garam.
Nyalakan api tinggi dan aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Sajikan di atas piring dan nikmati.