Sayur Tahu dan Telur Kukus
Musim panas membuat nafsu makan menurun, Baobao belakangan ini semakin memilih-milih makanan. Hari ini saya membuat telur kukus ini untuknya, tidak disangka dia sangat menyukainya. Saya mencatat resep ini untuk referensi teman-teman.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Potong tahu menjadi dadu kecil, kocok telur hingga rata, dan campurkan tepung maizena dengan air.
Cuci tomat sampai bersih, kupas kulitnya, lalu potong dadu kecil (potong sawi hijau menjadi kecil-kecil).
Panaskan minyak ke dalam wajan, saat sudah panas masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Lalu tambahkan tomat cincang (atau sawi hijau), aduk hingga keluar sari dan matikan api.
Siapkan panci sup, masukkan tomat atau sayuran yang telah ditumis tadi bersama air secukupnya, didihkan dengan api besar, kemudian kecilkan api dan masak selama lima menit. Tambahkan tahu ke dalam panci, setelah mendidih lagi, tuangkan telur yang sudah dikocok sembari terus diaduk dengan sumpit. Terakhir tambahkan garam untuk rasa, masukkan larutan maizena, didihkan, lalu matikan api.
Terlihat menggiurkan, kan? Untuk orang dewasa, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam agar rasanya semakin lezat.
Ini adalah versi dengan tomat.
Ini adalah versi dengan sawi hijau.