Sushi DIY, Gulung Sushi Lezat Sendiri | Tidak Perlu Pergi ke Restoran Sushi Lagi

Siapkan bahan: Beras 'Guicai' Aroma Persik dari Osang Farm. Jika menggunakan jenis beras lain, rasa mungkin berbeda.

Cuci beras 'Guicai' dua kali, rendam selama 15 menit, lalu masak dengan jumlah air yang lebih sedikit dari biasanya.

Sambil menunggu nasi matang, siapkan bahan lainnya: 1. Kukus kepiting imitasi selama 10 menit, dinginkan, dan potong menjadi dua. 2. Cuci wortel, iris tipis, lalu rebus dengan sedikit garam selama 2 menit. 3. Cuci mentimun dan iris tipis. 4. Iris sosis. Pastikan semua bahan diiris memanjang!

Kocok 2 butir telur dengan 0,5g garam dan sedikit arak masak. Goreng di wajan yang telah diolesi sedikit minyak hingga matang di kedua sisi, lalu iris tipis.

Setelah semua bahan siap, tambahkan 2 acar dan 50g daging suwir.

Setelah nasi matang, tunggu 10 menit. Ambil 400g nasi, campur dengan wijen putih panggang dan cuka sushi, lalu biarkan dingin.

Gulung sushi biasa: Letakkan plastik wrap di atas mat sushi, letakkan rumput laut di atasnya, ratakan nasi di atasnya, dan oleskan mayones.

Taruh bahan di atas nasi, lalu oleskan mayones lagi.

Gunakan mat sushi untuk menggulung nasi dan bahan-bahan. Pastikan menggulung dengan rapat agar tidak lepas. Perhatikan agar plastik wrap tidak terlibat dalam gulungan.

Setelah selesai menggulung, bungkus dengan plastik wrap dan balikkan untuk mencoba sushi jenis uramaki.

Sushi uramaki: Letakkan plastik wrap di atas mat bambu, letakkan rumput laut, ratakan nasi di atasnya. Tekan hingga padat, lalu balikkan dengan hati-hati.

Oleskan mayones di atas rumput laut, tambahkan bahan lainnya, lalu gunakan mat sushi untuk menggulung. Gulung dengan erat agar potongan tidak berantakan.

Oleskan mayones di permukaan dan taburi daging suwir. Iris menggunakan pisau tajam. Bersihkan pisau dengan kain basah setelah setiap irisan agar hasil potongan rapi.