Foto masakan selesai dari Akar Teratai Pink yang Segar

Akar Teratai Pink yang Segar

Sangat imut dan sangat menakjubkan——Akar Teratai Pink yang Segar

Bahan-bahan

Akar teratai200 gram
Kol ungu80 gram
Air dingin1 mangkuk
Madusecukupnya
Cuka putihsecukupnya

Langkah-langkah

1

Cuci kol ungu dan potong kecil-kecil. Masukkan ke blender, tambahkan 1 mangkuk air dingin, haluskan, lalu saring untuk mendapatkan sari. Tambahkan 1 sendok teh cuka putih, dan warnanya akan langsung berubah menjadi merah muda.

undefined 1
Klik untuk memperbesar
2

Cuci akar teratai yang dibeli dari pasar dengan air bersih lalu iris. (Karena sudah diproses, tidak perlu direbus lagi, tetapi jika menggunakan akar teratai segar, sebaiknya kupas kulitnya, iris, dan seduh dalam air mendidih.)

undefined 2
Klik untuk memperbesar
3

Siapkan mangkuk dan tambahkan madu.

undefined 3
Klik untuk memperbesar
4

Tuang sari kol ungu ke dalam madu dan aduk rata.

undefined 4
Klik untuk memperbesar
5

Masukkan irisan akar teratai ke dalam mangkuk hingga terendam.

undefined 5
Klik untuk memperbesar
6

Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es, makanan siap disajikan setelah satu jam.

undefined 6
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

1. Kekentalan warna merah muda dapat disesuaikan dengan jumlah kol ungu dan air. 2. Waktu perendaman di dalam lemari es juga mempengaruhi warna akar teratai. Semakin lama direndam, warna akar teratai akan semakin menyerap dan menjadi lebih cerah serta indah.