Filet Ikan Pollock Manis dan Asam

Cairkan dan cuci filet ikan pollock, kemudian keringkan dengan handuk dapur dan potong menjadi ukuran gigitan. Tambahkan sedikit garam, merica, dan putih telur, lalu marinasi selama 15 menit.

Tambahkan sedikit tepung maizena dan campur dengan baik.

Panaskan wajan, tambahkan minyak dalam jumlah yang cukup, dan goreng potongan ikan hingga berwarna keemasan.

Angkat, panaskan kembali minyak, dan goreng ikan sekali lagi hingga renyah. Lalu tiriskan minyaknya.

Sisakan sedikit minyak di wajan, tambahkan saus gurih manis, kecap tomat, sedikit air, dan beberapa tetes cuka anggur putih. Biarkan saus mendidih perlahan hingga mengental.

Masukkan ikan goreng dan aduk rata dengan cepat sebelum disajikan di atas piring.

Rasanya yang luar biasa akan membuat makan malam Anda mengesankan!

Foto resep diperbarui pada 22 Januari 2017.