Tumis Telur dengan Bawang dan Licorice
Saya sangat suka masakan dengan licorice, maka sering membuat hidangan ini di rumah. Setiap kali membuat, rasanya begitu enak sampai menghabiskan semua sampai bersih! Terutama, saya suka mencampur saus dengan nasi, tiba-tiba sadar sudah makan dua piring nasi... Diet pun terpaksa menyerah.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan: bawang, telur, daun bawang (campur tepung maizena dengan air dingin secukupnya untuk membuat larutan tepung maizena, meskipun tidak tercantum dalam foto).
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan arak masak, sedikit garam, serta susu.
Iris bawang dan aduk telur hingga rata.
Panaskan minyak dalam wajan dan tuang adonan telur.
Tumis telur hingga matang dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak dan tumis irisan bawang hingga harum.
Tambahkan telur yang sudah ditumis dan tumis ringan.
Tambahkan kecap ringan, kecap pekat, gula, cuka, dan sedikit air, lalu tumis semua bahan hingga tercampur rata. Sesuaikan rasa sesuai selera.
Sesuaikan rasa lalu tambahkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan. Tumis hingga saus mengental, lalu matikan api.
Taburkan wijen putih dan daun bawang cincang untuk menyelesaikan hidangan! Rasanya benar-benar lezat 😂.