Chicken Leg Tomat dan Basil ala Jamie Oliver
Awal Juni, suhu meningkat setiap hari, menandai datangnya musim panas. Di dapur musim panas, oven dan kukusan adalah alat yang sangat berguna. Terutama—khususnya bagi para wanita yang mencintai keindahan dan masakan—tidak ingin terlihat seperti ibu rumah tangga yang basah oleh keringat. Oven dan kukusan membebaskan koki amatir dari asap dan penggorengan berminyak, sambil memberikan peluang untuk perubahan yang menakjubkan. Hidangan panggang atau kukus baik untuk kesehatan; rendah lemak dan rendah sodium, mereka menonjolkan kesegaran alami bahan-bahan. Resep chicken leg menggunakan tomat dan basil yang diusulkan oleh chef terkenal Jamie Oliver ini sangat sederhana dan lezat sebagai hidangan panggang. Persiapannya hanya memakan waktu 10 menit, sisanya serahkan pada oven. Cherry tomat sangat segar dan penuh jus, chicken leg lembut dengan rasa yang mendalam, dan basil serta bawang putih memberikan aroma harum yang istimewa. Penampilan dan rasa hidangan di mangkuk oven yang indah ini mencapai tingkat yang baru.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci cherry tomat dan buang tangkainya.
Keringkan dan potong semua cherry tomat menjadi dua bagian.
Susun potongan tomat di dasar mangkuk oven secara merata.
Buat sayatan kecil pada bagian dalam daging paha ayam sehingga tulangnya terlihat, tetapi jangan sampai terpotong sepenuhnya. Taburi garam di kedua sisi, tambahkan lada yang dihaluskan secukupnya, lalu olesi dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan remas hingga merata.
Letakkan daging paha ayam di atas tomat di mangkuk oven dengan sisi kulit menghadap ke atas.
Letakkan cherry tomat dan bawang putih yang tersisa di sekitar ayam, dan taburkan daun basil di atasnya.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 175°C, letakkan mangkuk oven di rak tengah, dan panggang selama 90 menit.
Selama memanggang, lemak dari ayam akan bercampur dengan jus tomat, menghasilkan aroma harum. Kulit ayam menjadi renyah. Setelah matang, keluarkan dan sajikan. Kuah ini juga lezat jika disajikan dengan nasi atau pasta!
Hidangan yang sudah selesai tampak begitu indah~