Foto masakan selesai dari Oven (Rice Cooker) Kue Chiffon 8 Inch Bersama【Langkah Detail】(Sangat Mudah)

Oven (Rice Cooker) Kue Chiffon 8 Inch Bersama【Langkah Detail】(Sangat Mudah)

Jika belum berhasil, mohon, pastikan apakah langkah-langkahnya sudah sama dengan saya dan apakah Anda telah memeriksa poin-poin penting. Periksa apakah putih telur telah diaduk hingga mengembang sempurna, apakah adonan kuning telur terlalu lengket atau terlalu cair. Tidak ada masalah dengan resep ini! Terima kasih telah menyukai resep saya! Pada bagian akhir, saya telah merangkum berbagai kemungkinan penyebab kegagalan. Pastikan memeriksa hal-hal berikut ini!!! Sangat penting!! Yang perlu diingat sebelumnya: 1. Mangkok harus bebas dari air dan minyak! 2. Siapkan dua mangkok besar. Karena putih telur akan mengembang, mangkok kecil tidak akan cukup. 3. Kuning telur tidak boleh tercampur dengan putih telur! Banyak resep mengandung berbagai bahan tambahan atau baking powder, tetapi resep saya tidak menambahkan apapun. Tidak memerlukan jus lemon, cuka, baking powder, dll., aman dan sehat bahkan untuk anak-anak! Bagi yang menggunakan rice cooker, berikut beberapa saran untuk Anda! Poin-poin penting sudah saya ringkas!!!!!!!!! Jika tidak memiliki timbangan, saya tidak menyarankan membuat kue chiffon! Jika rice cooker Anda tidak bisa memberikan waktu memasak minimal 40 menit, saya tidak menyarankan! Jika Anda tidak memiliki pengalaman mengaduk putih telur dengan tangan, saya juga tidak menyarankan! Jika kurang alat atau tidak terbiasa, akan sulit membuat kue chiffon yang sempurna. Resep ini telah sedikit diperbaiki sehingga terlihat lebih cantik.

Bahan-bahan

Telur5 butir (disimpan dalam kulkas)
Susu70 gram
Minyak tidak berbau (bisa menggunakan minyak apa pun sesuai selera, contohnya minyak kacang)55 gram
Gula (kuning telur)20 gram
Gula (putih telur)65 gram
Tepung Rendah Protein85 gram atau 60g tepung terigu + 25g tepung maizena

Langkah-langkah

1

Pisahkan putih telur dan kuning telur ke dalam mangkok masing-masing. Telur harus dalam kondisi dingin dari kulkas agar putih telur mudah dikocok hingga mengembang.

undefined 1
Klik untuk memperbesar
2

Masukkan susu, minyak, dan 20g gula ke dalam mangkok kuning telur.

undefined 2
Klik untuk memperbesar
3

Aduk rata hingga minyak, kuning telur, dan susu menyatu.

undefined 3
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

Berikut adalah analisis kemungkinan penyebab kegagalan! Penting sekali! Saya tekankan 3 kali! 1. Permukaan cekung atau menyusut: Penyebab: Adonan tidak tercampur dengan baik, adonan tidak segera dimasukkan ke oven, atau pintu oven dibuka di tengah pemanggangan. 2. Bagian bawah cekung: Penyebab: Adonan menghasilkan gluten, atau suhu dasar terlalu tinggi. 3. Kurang tinggi: Penyebab: Takaran adonan tidak cukup dalam cetakan, resep tidak sesuai dengan cetakan, atau putih telur tidak cukup mengembang. 4. Lapisan lengket: Penyebab: Putih telur mengempis, adonan tidak segera masuk oven, atau belum matang saat dikeluarkan. 5. Bagian dalam lengket: Penyebab: Tidak cukup matang, suhu terlalu rendah, adonan terlalu cair, atau putih telur mengempis. 6. Permukaan retak: Penyebab: Putih telur sangat mengembang sehingga adonan banyak mengandung udara dan mengembang selama pemanggangan. Jika tidak ingin retak, turunkan pengocokan putih telur dan suhu, serta tambahkan waktu memanggang.