[XO소스 볶음면 슬랩]

Ketika masih kecil, nenek membuat pangsit yang isinya diisi dengan daging babi dan herbal ala pedesaan. Mungkin dia juga menambahkan bahan rahasia. Melihat saya makan dengan lahap, dia bercanda dengan berkata, 'Jika kamu dipukul sekalipun, kamu pasti tidak akan melepaskan mangkuk ini.' Sejak saat itu, saya menyebut hidangan ini 'Slap'. Hidangan yang begitu lezat sehingga tidak bisa meninggalkan mangkuknya. Misalnya, pernah saya membuat 'Slap Nasi Goreng', dan kali ini saya mengembangkan 'Slap Mie Goreng dengan Saus XO'. Selama dua tahun terakhir, tim studio kami tumbuh pelan tapi pasti. Namun, kami tetap menjaga kantin kecil perusahaan yang sederhana, makan bersama, atau kadang memasak bersama. Setiap orang memiliki latar belakang, selera, dan cara berpikir yang berbeda, tetapi di depan masakan yang lezat, semuanya menjadi sederhana dan penuh kebahagiaan. Bahkan masakan biasa pun menjadi terasa lebih nikmat berkat suasana yang hangat. Berdasarkan resep 'Slap Nasi Goreng', saya membuat mie goreng ini dengan tambahan cita rasa Saus XO, dan tidak bisa tidak mencatat proses kreatifnya dalam edisi 'Food Journal' ini. Mie goreng ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, dan jika dinikmati dengan sup ringan, Anda bisa merasakan energi hangat seperti sinar matahari musim dingin. Manusia dan urusan rumit hanyalah topik untuk makan. Jumlah Saus XO dapat disesuaikan dengan selera masing-masing dan nikmati bersama bir atau sup. — 'Food Journal ∙ Slap Mie Goreng dengan Saus XO'