もち와플（흑설탕 포함）
간단하고 빠르게 만들 수 있는もち와플~ 흑미 와플: http://www.xiachufang.com/recipe/102250537/ 호박과 콩 와플: http://www.xiachufang.com/recipe/102323959/ 보라 고구마와 타로 와플: http://www.xiachufang.com/recipe/102317700/ 블랙 페퍼와 감자 와플: http://www.xiachufang.com/recipe/102334097/
재료
강력분200g
내당성 효모2g
소금2g
분당30g
전란액50g
차가운 우유70g
버터40g
#필링적당량
もち적당량
흑설탕적당량
단계
1
Hauswirt HK53 푸드 프로세서의 주 용기에 버터를 제외한 모든 재료를 계량합니다.
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2
속도를 2로 설정하고 6분 동안 반죽합니다.
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3
반죽 시작 후 2.5~3분 후 버터를 추가합니다.
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4
부드러운 반죽이 될 때까지 반죽을 계속합니다.
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5
반죽을 10등분하여 각각을 둥글게 만듭니다.
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6
반죽을 랩으로 덮어 5~10분간 휴지시킵니다. 반죽을 평평하게 만들어 もち 약 15g과 소량의 흑설탕을 넣습니다. もち 레시피는 여기: http://www.xiachufang.com/recipe/103320688/
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7
단단히 봉합니다.
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8
모든 반죽에 대해 이 작업을 반복합니다.
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9
미리 예열한 와플 메이커에 준비된 반죽을 올립니다.
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10
뚜껑을 닫고 약 2분 기다립니다. 향이 올라오면 뚜껑을 열고 이미지와 같은 색상이 되었는지 확인한 후 와플을 꺼냅니다.
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요리 팁
필링에 흑설탕을 너무 많이 넣으면 가열 중 흘러나올 수 있으니 적당량을 유지하세요.