보스턴 랍스터와 버터

먼저 재료를 모두 준비합니다.

랍스터의 배설물을 정화하세요. 랍스터 뒤쪽의 구멍에 이쑤시개를 넣고 제거한 후 랍스터의 수분이 완전히 배출될 때까지 기다립니다.

랍스터를 물에 넣고 8-10분 동안 삶아줍니다.

랍스터의 머리를 몸통에서 회전시켜 분리합니다.

배 부분의 껍질을 제거하고, 안쪽 살을 꺼냅니다.

몸통을 몇 개의 부분으로 나눠서 따로 두세요.

팬에 버터를 넣고 마늘, 타임, 양파를 추가해 향이 올라올 때까지 볶습니다.

잘라 놓은 랍스터 살을 추가해 선명한 빨간 색이 나올 때까지 볶습니다.

담기 전에 블랙페퍼와 소금을 뿌려 맛을 더합니다.

마지막으로 스프라우트 그린빈을 랍스터와 함께 접시에 담고 라임 슬라이스를 곁들입니다. 먹기 전에 라임 즙을 약간 뿌리면 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 맛있고 즙이 많습니다!