밤과 조림 삼겹살 🌰 [시간 절약, 더욱 맛있는 맥심 논스틱 냄비]

재료를 준비합니다.

삼겹살을 작은 조각으로 자릅니다. 데치지 않고 바로 구워 풍미를 끌어냅니다.

껍질이 벗겨진 밤을 구매하거나 직접 껍질을 벗깁니다. 껍질이 있는 경우, 뜨거운 물과 소금에 5분 동안 담근 후 식은 뒤 칼이나 가위를 사용해 껍질을 제거합니다. 껍질을 벗긴 밤은 소금물에 담가 산화를 방지합니다.

맥심 논스틱 냄비는 기름이 필요 없습니다. 냄비에 삼겹살, 생강 슬라이스, 마늘을 넣어 지방을 추출합니다. * 추출된 기름은 야채 볶음에 사용하면 향과 풍미가 뛰어납니다!

흑설탕을 직접 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 돼지고기에 카라멜 풍미가 더해져 맛있는 비주얼이 완성됩니다. * 대체 방법으로, 설탕을 먼저 카라멜화한 뒤 고기를 다시 넣어도 좋습니다. 둘 다 완벽한 결과를 제공합니다!

연한 간장 1스푼, 진간장 1스푼, 요리용 술 1스푼, 향신료를 추가합니다. * 저는 보통 팔각과 월계수잎을 사용하지만, 이를 생략하고 고유의 고기 맛을 살릴 수도 있습니다. (가정식이니 자유롭게 해도 괜찮아요, 하하)

모든 재료를 골고루 섞은 후, 고기가 잠길 만큼의 뜨거운 물(뜨거운 물!)을 추가합니다. 뜨거운 물을 사용하면 고기가 부드러워집니다. 조리 중 물 추가가 필요하다면, 반드시 뜨거운 물로 추가하세요.

냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓입니다. 일반 냄비에서는 고기가 부드러워지기까지 약 50~60분이 소요됩니다. 맥심 논스틱 냄비는 이음새가 없는 몸체 디자인으로 고르게 열 전달이 가능합니다. 또한, 마이크로 압력 기능이 조리 효율성을 극대화하며, 실리콘 테두리 뚜껑이 영양분을 유지하고 맛을 향상시킵니다.

내열성이 뛰어난 이중 색상의 손잡이는 편안한 조작감을 제공합니다.

강화 유리 뚜껑은 편리한 스탠드/서포트 기능을 제공합니다.

자동 압력 해제 밸브(내부 압력이 증가하면 증기를 방출)와 수동 압력 해제 버튼(조리 중에도 뚜껑을 열 수 있음)을 장착. 이중 안전 보호!

20분 조림 후, 밤을 넣어 섞고 다시 뚜껑을 덮은 채로 15분간 더 조립니다. 총 조리 시간은 35분으로, 일반 냄비의 약 90분에 비해 훨씬 빠르게 완성됩니다.

마지막에는 불을 조금 세게 하여 소스를 약간 농축시킵니다(단, 완전히 건조되지 않도록 주의). 농축된 소스는 밥 위에 뿌려 먹어도 완벽하게 맛있습니다!

이제 플레이팅하고 고명으로 파를 얹어 마무리합니다.

외관, 향, 맛이 완벽하게 어우러진 일품 요리입니다~

진하고 부드러우며, 이 맛을 거부할 수 없습니다! 맛있어요~!