파와 강새우 볶음
어릴 적 여름 방학에는 강에서 수영하거나 강새우를 잡는 것을 정말 좋아했습니다. 그것들을 집으로 가져와 건조시킨 후 파와 함께 볶곤 했습니다. 그 향은 정말 잊을 수가 없습니다... 오랜만에 이 요리를 해먹었습니다. 이번에는 고향에서 사 온 것을 모두와 나눠 먹었습니다. 너무 맛있고 놀랄 정도로 훌륭한 맛이었습니다!
재료
강새우50g
파한줌
고추4-5개
청피망2개
생강적당량
요리술적당량
간장큰술 1
단계
1
강새우를 씻어 건조해주세요!
확대하려면 클릭하세요
2
생강과 마늘을 얇게 썰고, 파를 잘게 자르고, 고추는 사선으로 썰어주세요!
확대하려면 클릭하세요
3
냄비를 달구고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후 고추를 추가하세요.
확대하려면 클릭하세요
4
강새우를 넣고 요리술과 함께 약 5초간 볶아주세요.
확대하려면 클릭하세요
5
청피망을 추가하세요.
확대하려면 클릭하세요
6
청피망이 조금 부드러워지면 파, 간장, 소금을 약간 넣어주세요.
확대하려면 클릭하세요
7
파가 부드러워질 때까지 볶아주세요.
확대하려면 클릭하세요
8
접시에 담아 맛있게 드세요. 훌륭한 한 요리가 완성되었습니다!
확대하려면 클릭하세요
요리 팁
강새우 자체로도 아주 맛있기 때문에 조미료나 치킨스톡은 필요 없습니다. 청피망이 너무 부드러워지지 않도록 강새우를 조금 볶은 뒤에 추가하는 것이 포인트입니다!