크리스마스 캔디케인 모양 쿠키
빨간 모자, 순록 썰매, 선물 자루, 그리고 줄무늬 캔디케인은 산타클로스를 상징하는 대표적인 심볼입니다. 이 쿠키는 산타클로스의 캔디케인을 본떠 디자인되었습니다. 달콤하고 맛있어요! :) 가족과 친구들과 함께 나누기 위해 몇 개를 만들어 크리스마스까지 남은 날들을 함께 세어 보세요!
재료
박력분32g
말차 가루3g
버터20g
슈가 파우더20g
흰자10g
박력분35g
버터20g
슈가 파우더20g
흰자10g
단계
1
버터를 부드럽게 만든 후 슈가 파우더를 넣고 버터가 하얗게 되며 부풀어 오를 때까지 섞어 거품을 냅니다.
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2
흰자를 여러 번에 나눠 조금씩 넣고, 매끄럽고 덩어리가 없는 반죽이 될 때까지 섞습니다.
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3
반죽을 두 부분으로 나누고 각각 박력분을 체에 쳐 넣습니다. 녹색 반죽에는 추가로 말차 가루를 체에 쳐 넣습니다. 각각 매끄러운 반죽으로 반죽한 뒤 랩으로 싸서 30분간 휴지합니다.
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4
각각의 반죽에서 약 4~5g씩 떼어 길쭉하게 성형합니다.
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5
두 가지 색의 반죽을 지시에 따라 꼬고 더 굴려서 늘립니다.
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6
꼬인 반죽을 캔디케인 모양으로 성형합니다.
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7
남은 반죽으로도 동일한 작업을 하며, 오븐을 150°C로 예열한 뒤 15분간 쿠키를 구워냅니다.
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