블루베리 파이 과자

버터를 부드럽게 만든 후 소금과 설탕을 넣습니다.

박력분을 체에 쳐서 준비합니다.

버터를 전기 믹서기로 섞습니다.

달걀물을 조금씩 추가하면서 기름과 물이 분리되지 않게 섞습니다.

달걀물을 모두 추가한 후 고르게 섞습니다.

체친 박력분을 넣습니다.

부드럽게 감싸듯이 반죽합니다.

다진 건 블루베리를 첨가합니다.

반죽이 고르게 섞일 때까지 치댑니다.

반죽을 랩에 싸서 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

작게 나누어 개당 약 9g 정도로 만듭니다.

둥근 모양으로 다듬은 후 오븐을 170℃로 예열한 뒤 중단에서 약 20분간 굽습니다. 그 후, 오븐 잔열에서 완전히 식을 때까지 둡니다.