샤오존의 암흑 실험실: 전자레인지로 만드는 달걀 푸딩 (마와 말린 새우 버전)

마 반쪽 줄기의 껍질을 벗기고 자릅니다. 저처럼 알레르기가 있는 분들은 장갑을 사용하세요.

믹서기에 달걀 2개와 마 조각, 작은 술 1의 소금, 작은 술 1/2의 화초 가루를 넣습니다. 조미료(액체/고체)는 종류나 양에 제한이 없으니 자유롭게 상상력을 발휘해보세요~~!

이 오래된 다기능 믹서를 사용해 최고 속도로 10초씩 3번 돌려 부드러운 혼합물을 만듭니다.

달걀과 마 혼합물을 내열 용기에 붓고 최소 100ml의 탈지유를 추가합니다. 약간의 참기름이나 간장도 더합니다. 우유를 많이 넣을수록 푹신한 결과물을 얻을 수 있습니다. 저는 적게 넣었어요. 잘 섞으면 거품이 대부분 사라집니다.

말린 새우와 다진 파를 위에 뿌리되 섞지 않습니다. 전자레인지로 조리할 때 자연히 가라앉을 것입니다.

건조를 방지하기 위해 뚜껑을 덮는 것이 가장 좋습니다. 내열 용기에 손잡이는 있지만 뚜껑이 없어 저는 나름대로 방법을 고안했어요. 저의 전자레인지 기준: 최대 출력으로 7분간 조리합니다.

기다리는 동안 블랙 커피를 준비하기에 딱 좋은 시간이에요.

7분 후, 잘 조리되었습니다. 우유를 적게 넣으면 테두리가 조금 오그라드는 경향이 있지만 괜찮습니다. 그대로 잘라내서 사용하면 됩니다~.

틀을 이용해서 두 개의 둥근 부분으로 나눠 다른 사람과 나누고, 남은 부분은 자신의 몫으로 남겨두어요~~.

저는 후추를 좋아해서 듬뿍 뿌렸습니다. 커피도 준비 완료: "대추 커피"와 "수제 버터 슈가 브라우니"를 곁들여 즐겼습니다. 오늘의 실험은 성공적이었어요~.