두부장으로 끓인 삼겹살
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1
재료 준비하기
2
삼겹살을 작게 썰어 씻은 후 데쳐 두기
3
팬에 약간의 기름을 두르고 달궈진 후 각설탕을 넣어 녹을 때까지 저어주기
4
데친 삼겹살을 넣고 설탕색이 날 때까지 볶은 후 요리술과 간장을 약간 넣어 잘 섞기
5
두부장 2개에 약간의 액체를 넣어 매끄러워질 때까지 섞기
6
팬에 넣은 후 파, 생강, 월계수 잎을 넣어 잠시 볶기
7
삼겹살이 잠길 정도로 뜨거운 물을 붓고 약한 불로 약 40분간 끓이기. 더 부드러운 고기를 원하면 조리 시간을 연장하고, 건조를 방지하기 위해 필요시 물을 추가하기. 고기가 부드러워지고 소스가 걸쭉해지면 완성
8
완성된 요리
9
완성된 요리