두유홍소육

껍질 있는 삼겹살을 통째로 삶은 후 사각형으로 썰거나 큰 덩어리로 썰어 삶아 혈액과 불필요한 기름을 제거해 물기를 빼 두세요. 삶을 때 화자오와 생강 4조각, 약간의 맛술을 넣으세요.

요리용 팬과 끓이는 냄비를 준비하세요. 팬에 약간의 기름을 넣고 팔각, 진피, 계피를 넣어 볶은 후 물기를 빼 둔 삼겹살을 넣어 노릇노릇하게 구워낸 후 따로 둡니다. 팬에 남은 기름에 황설탕을 넣고 녹여주세요. 설탕의 양은 개인 취향에 따라 조절 가능하며, 단 맛을 좋아한다면 조금 더 추가해도 좋습니다. 설탕이 녹아 카라멜 향과 황금색이 나타나는 것을 기다리세요. 남은 생강 조각, 대파 대가리, 마늘을 넣고 잠시 볶은 후 고기와 카라멜 소스를 고루 섞어주세요.

큰 그릇에 굴소스, 생추, 노추, 홍소소스(선택사항), 두유 3조각, 적당량의 두유 국물(취향에 따라 줄이거나 늘릴 수 있음), 한 그릇의 육수(혹은 끓인 물)을 넣고 섞습니다. 혼합물을 끓는 육수에 넣어 냄비에 붓고 40분 ~ 1시간 동안 졸이세요. 물은 고기 양과 맞추어 넣거나 필요에 따라 끓는 물을 더 추가하세요. 50분 동안 조리 후 맛을 보고, 단 맛이 부족하면 설탕을 더하고, 짠 맛이 부족하면 소금을 추가하세요. 그 후 뚜껑을 열고 강불에서 국물을 졸여 1시간이 되었을 때 완성. 윤기가 흐르고 젤처럼 끈적한 소스로 되어 환상적인 맛을 냅니다.

짧은 비디오 클립 조합

국물을 졸이세요~

부드럽고 적당하며 맛있고 느끼하지 않아요~ 고기 소스를 밥에 비벼 드세요~ 😄 하하~ 정말 맛있어요~ 살찔까 걱정이네요~ 😄

정말 맛있어요~

이런 껍질 있는 삼겹살을 꼭 사세요~ 층층이 있는 고기예요~

보이시죠? 껍질 한 층, 기름 한 층, 고기 한 층, 기름 한 층, 고기 한 층, 이것이 바로 정통 삼겹살이에요~