볶음 쌀국수
기상 후 10분 만에 준비할 수 있습니다. 우유, 주스, 신선한 과일 또는 데친 야채와 함께 제공하고, 약간의 견과류를 추가하면 영양가 높고 따뜻한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
재료
쌀국수용 소스 믹스큰 스푼 2개
진공 포장 쌀국수1팩
연한 간장큰 스푼 1/2
설탕약간
고수한 줌
단계
1
재료를 준비하고, 고수를 씻어서 잘게 썰어둡니다.
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2
냄비에 물을 끓인 후 쌀국수 1팩을 넣고 뚜껑을 덮은 채 3분간 담가둡니다. 그 후 젓가락으로 쌀국수를 풀어준 뒤 2분 더 데쳐줍니다. 꺼내서 물기를 뺍니다.
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3
프라이팬에 기름을 두르고, 데친 쌀국수를 넣은 뒤, 쌀국수용 소스 믹스 큰 스푼 2개, 연한 간장 큰 스푼 1/2, 설탕 약간을 넣고 섞습니다.
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4
중강불에서 젓가락을 사용해 쌀국수를 계속 볶습니다.
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5
적당량의 물을 추가한 뒤 수분이 증발할 때까지 계속 볶습니다.
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6
썰어둔 고수를 넣고 골고루 섞어 완성합니다.
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요리 팁
1. 쌀국수는 미리 데쳐서 풀어두면 볶는 시간을 단축하고 끈적임을 방지할 수 있습니다.
2. 주걱 대신 젓가락을 사용해 볶으면 쌀국수가 끊어지는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 볶을 때 물을 약간 추가하면 쌀국수가 양념을 더 잘 흡수합니다.
4. 쌀국수용 소스 믹스는 다양한 기본 조미료가 포함되어 있어 중요한 조미료입니다.