가리비 갈릭 그릴

가리비를 껍질에서 칼로 떼어내고 검은 모래주머니를 제거한 후 깨끗이 씻습니다. 브러시를 사용하여 껍질의 안쪽과 바깥쪽을 세척합니다. 당면을 뜨거운 물에 불립니다.

부드러워질 때까지 불립니다.

녹색과 빨간 피망, 마늘을 곱게 다집니다. 모든 재료를 볼에 넣고 섞습니다. 소금, 연간장, 올리브오일을 추가하여 잘 섞어 둡니다.

준비한 가리비 껍질을 알루미늄 호일을 깐 오븐 트레이 위에 올립니다. 불려둔 당면의 물기를 빼고 가리비의 주변을 원형으로 배치합니다.

준비한 소스를 가리비 위에 고르게 붓고, 레몬즙을 몇 방울 더 뿌립니다.