간단하고 손쉬운 옥수수빵
옥수수빵 저항할 수 없는 간식 간편하고 빠르며, 저칼로리에 죄책감 제로 수업이 바쁘고 요리하거나 식사할 시간이 없을 때, 옥수수빵을 가지고 갑니다. 황금빛 부드러움이 있는 이 작은 한 조각이 긴 하루의 작업 후 가장 따뜻한 치유입니다...
재료
옥수수 가루240g (2컵)
분당25g (큰술 2)
소금1g
계란 (상온)1개
식물성 기름15ml (큰술 1)
우유360ml (1 1/2컵)
베이킹파우더10g (작은술 2)
단계
1
옥수수 가루, 우유, 설탕, 소금, 식물성 기름, 계란을 골고루 섞은 뒤 20분 동안 휴지시킵니다. (구울 때 맛과 특별함을 더하고 싶다면 옥수수 알갱이를 약간 추가할 수 있습니다.) 주의: 옥수수 가루의 물 흡수율은 브랜드, 곡물 종류, 원산지, 계절에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 남은 100ml의 우유를 조금씩 추가하며 농도를 조절하세요. 요리는 개인적인 것이며, 기호와 상황은 각자 다릅니다. 완벽한 기준은 없답니다. :)
확대하려면 클릭하세요
2
오븐을 200°C로 예열하고, 케이크 틀에 골고루 버터를 바릅니다.
확대하려면 클릭하세요
3
휴지 후 반죽을 다시 한 번 잘 섞어 균일하게 만든 후, 베이킹파우더를 (소량의 물로 녹이면 더 쉽게 혼합됩니다) 추가하고 잘 섞습니다.
확대하려면 클릭하세요
4
베이킹파우더를 넣은 후 즉시 반죽을 틀에 부어 200°C에서 약 30-40분간 구워주세요.
확대하려면 클릭하세요
5
썰어 드세요~
확대하려면 클릭하세요
요리 팁
이 레시피는 8인치 정사각형 틀을 기준으로 설계되었습니다.
보통 설탕을 생략하고,
대신 바나나를 추가하여
우유 양을 줄입니다.
더욱 죄책감 없는 즐거움을 누려보세요!
새 옷을 살 돈이 없거든요.
진지한 표정~