🔥초월적으로 맛있는🔥간단 집에서 만드는 마파두부‼️

Skeppshult 주철 냄비는 1906년부터 존재해왔으며, 1세기 이상의 역사를 가지고 있습니다. 스웨덴 왕실에서도 사용하고 있으며, 평생 보증이 붙어 있어 신뢰할 수 있는 브랜드입니다. 6mm의 두께로 열을 균일하게 분산시키며, 연기도 적습니다. 손잡이는 100년 이상된 호두나무로 만들어져 우아함을 더합니다.

냄비는 오목한 디자인으로, 바닥 두께는 6mm로 열 전도가 좋아 요리의 맛을 향상시킵니다.

처음 사용할 때는, 주철 냄비에 기름을 발라 둔 후 녹색 채소(먹지 않는 것이 좋음)를 볶아 철 잔여물이나 불순물을 제거합니다.

부드러운 두부를 2cm 크기로 자르고, 끓는 물(소금 약간)에 담급니다.

소고기를 잘게 다집니다. 요리용 술과 흰 후추 가루를 섞어 약간 재워둡니다.

생강, 파, 마늘, 파를 잘게 다집니다.

물 전분을 준비해 둡니다.

냄비에 킹콩 오일 1:1:1 블렌드 오일을 넉넉히 부어줍니다(많이 사용합니다). 기름이 40% 뜨거워지면 다진 고기를 넣고 흰색이 될 때까지 볶습니다. 생강, 파, 마늘을 넣고 더 볶습니다.

피천 두반장을 넣고 약한 불로 기름이 빨갛게 될 때까지 볶습니다.

연한 간장을 넣고 더 볶습니다.

적당량의 끓는 물을 넣고 약간 끓인 후 물기를 뺀 두부를 넣습니다.

냄비를 가볍게 흔들어 두부에 소스를 묻힙니다. 설탕 약간을 넣고 약한 불로 끓입니다(두부가 무너지지 않도록 섞지 마세요).

냄비에 사천산 초피를 갈아 넣고 약한 불로 끓입니다.

물 전분을 서서히 넣어줍니다(한 번에 넣지 마세요).

물 전분을 더 넣어줍니다(팁: 거품이 일어나는 곳에 넣습니다). 불을 강하게 하여 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 소금 약간과 닭 육수로 간을 맞추고 부드럽게 섞습니다.

더 강한 맛을 좋아하는 사람은 제공 전에 사천산 초피를 더 갈아 넣습니다.

다진 파를 뿌리고 냄비 사진을 찍습니다.

담아서 제공합니다!

다른 방법(16/17/18/19 단계는 무시), 먼저 담은 후 사천산 초피를 위에 갈아 뿌리고, 다진 파를 뿌린 후 먹기 전에 잘 섞습니다. 여러분의 "밥 도둑"이 완성되었습니다, 하하!