오트밀과 건포도, 흑설탕 쿠키
이 간단하고 쉽고 빠르게 만들 수 있는 쿠키는 오래도록 좋아하는 간식입니다. 오트밀을 추가하면 아침식사나 오후 티타임에 잘 어울립니다...
재료
저글루텐 밀가루110그램
오트밀(가능하면 견과류 포함)60그램
건포도45그램
베이킹파우더티스푼 1/4
베이킹소다티스푼 1/4
시나몬(필수)1그램
달걀40그램
식물성 기름(옥수수기름 또는 해바라기유)45그램
흑설탕(또는 브라운슈가)30그램
설탕45그램
단계
1
큰 볼에 식물성 기름과 풀어놓은 달걀을 넣습니다.
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2
흑설탕과 설탕을 넣습니다. 잘 섞지만 거품을 낼 필요는 없습니다.
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3
다른 볼에 밀가루, 오트밀, 건포도, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬을 골고루 섞습니다.
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4
3단계에서 준비한 가루 혼합물을 2단계의 액체에 추가합니다. 주걱을 사용하여 가볍게 섞어 촉촉한 반죽을 만듭니다.
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5
손에 얇게 밀가루를 묻히고 반죽을 한 덩어리씩 떼어내 동그랗게 빚어 오븐 팬 위에 평평하게 만듭니다.
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요리 팁
1. 이 쿠키 반죽은 매우 촉촉하므로 손에 밀가루를 묻혀 형태를 잡아야 합니다.
2. 베이킹소다가 없는 경우 같은 양의 베이킹파우더로 대체할 수 있습니다.
3. 갓 구운 쿠키는 중심이 약간 부드러울 수 있지만 식으면 바삭해집니다. 식었는데도 부드럽다면 굽는 시간이 짧았을 가능성이 있으니 더 구워야 할 수 있습니다.