꽃 장식 망고 케이크

케이크를 3층으로 자릅니다(원하는 방법을 사용하세요. 저는 손으로 자릅니다). 그리고 첫 번째 층을 놓습니다.

스패출라를 사용하여 크림을 얇고 균일하게 펴 바릅니다.

깍둑 썬 망고를 위에 올립니다. 저는 많이 올리는 것을 좋아하지만, 취향에 맞게 조절하세요.

다시 크림을 추가합니다. 이번에는 조금 두껍게 발라 망고를 지지하고 케이크 층을 연결합니다. 스패출라를 사용하여 회전대를 중앙에서 돌리며 크림을 평평하게 만듭니다.

또 다른 케이크 층을 올리고 마무리합니다(이 기술은 말로 설명하기 어려우니, 온라인에서 비디오 튜토리얼을 찾아보세요).

망고 한 개를 준비해 껍질을 벗기고, 날카로운 칼로 얇게 슬라이스합니다.

먼저 고리를 만들고, 그 다음 망고 슬라이스를 원형으로 배열합니다. 첫 번째 고리의 중앙에 두 번째 층을 놓습니다. 배열이 균일하도록 하여 최상의 결과를 얻으세요.

장식으로 블루베리를 추가하고, 필요에 따라 가장자리에 조개나 진주 같은 무늬를 그려넣습니다.