[전자레인지로 만드는 달걀 푸딩]
달걀 푸딩은 일반적으로 찌는 방법으로 조리되며, 많은 지역에서는 '찜 달걀'이라고도 불립니다. 하지만, 그렇게 간단한 방법이라도 온도와 시간에 대한 요구가 매우 엄격하기 때문에, 맛있고 보기 좋은 푸딩을 만드는 것은 여전히 어렵습니다. 이 경우, 시간과 온도를 정확히 제어할 수 있는 전자레인지는 특히 적합합니다. 설정만 하면 언제든 완벽하게 완성할 수 있어요~
재료
달걀2개
물6.5스푼
소금0.6티스푼
찜 생선용 간장1티스푼
참기름0.8티스푼
다진 파적당량
단계
1
볼에 달걀을 깨 넣고, 소금과 물 6.5스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.
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2
달걀물을 체에 걸러 접시에 담습니다.
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3
랩을 씌운 뒤 전자레인지에 넣어 중·저출력으로 15분 조리합니다. *액체가 굳지 않았을 경우 저출력을 사용하여 추가로 2분 연장하는 것을 추천합니다.
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4
찜 생선용 간장, 참기름, 물 1스푼을 혼합하여 푸딩 위에 뿌립니다.
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5
마름모꼴로 칼집을 내고 다진 파를 뿌립니다.
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6
‘딩!’ 전자레인지로 만든 달걀 푸딩이 완성되었습니다!
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요리 팁
1. 달걀물을 체에 걸러주면 큰 거품을 많이 제거할 수 있습니다.
2. 랩 또는 뚜껑을 사용하여 표면이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 찜 생선용 간장은 일반 간장으로 대체 가능합니다.