발효 홍두부 소스를 사용한 돼지고기 삼겹살 조림
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선명한 붉은 색이 식욕을 자극합니다! 발효 홍두부 향이 솔솔 납니다🥰
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돼지고기 삼겹살을 약한 불에서 1시간 동안 끓이면 부드럽고 입안에서 녹는 질감으로 완성됩니다.
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모든 준비가 완료되었다면 조리를 시작하세요!
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돼지고기 삼겹살을 깨끗이 씻고, 조각으로 자릅니다. 찬물에 넣고 생강 슬라이스, 대파, 약간의 요리주를 넣어 데쳐줍니다.
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물이 끓으면 불을 꺼주세요.
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끓는 물로 꼼꼼히 헹궈주세요.
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소스와 향신료를 준비합니다.
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냄비에 기름 큰술 2를 넣고 돼지고기 삼겹살을 볶아 약간의 기름을 빼줍니다.
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생강, 마늘, 향신료를 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.
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소스를 추가합니다.
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균일하게 섞일 수 있도록 잘 섞어주세요!
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육수 또는 물과 묶어 놓은 대파를 넣습니다. 중불로 끓인 뒤, 약불에서 50분에서 1시간 정도 끓입니다. 마지막에는 타지 않도록 주의하세요!
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1시간 후, 맛있는 한 접시가 완성됩니다!
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완성! 위에 대파를 뿌리세요. 보는 것과 향, 맛이 모두 즐거운 한 접시🤤🥰
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조려낸 소스를 밥 위에 얹어 먹으면 최고! 밥반찬으로 딱입니다😄👍