계화꽃 간장 돼지고기 찜
돼지고기 찜이라고 하면 모두 매우 익숙할 것입니다. 지방과 살코기의 비율이 맞는 돼지고기 삼겹살을 다양한 향신료와 함께 조리하여 호박색으로 익히면 : 껍질은 부드럽고 살코기는 단단하지만 고소하며, 살짝 베어 물면 이미 녹아든 지방층이 즉시 혀 끝에서 녹아내리며 부드럽고 기름지지 않은 입안의 감촉을 선사합니다 : 정말 맛있습니다! 이번에는 크노르 계화꽃 간장을 사용하여 이 요리를 준비해 봤는데, 매우 빠르고 간편했습니다 ! 고급 재료로 만들어졌고, 포장을 열면 계화꽃의 강렬한 향기가 코를 자극합니다. 이 진하고 풍부한 소스의 질감은 부드럽고 달콤합니다. 그냥 바로 부은 후 60분을 기다리기만 하면 호박색으로 빛나는 입안에서 녹아드는 식감의 돼지고기 찜이 완성되며, 계화꽃의 황금빛 향기가 곁들여져 나옵니다. 이것이 돼지고기 찜에만 사용될 수 있다고 생각하지 마세요 : 닭날개 찜, 갈비찜 등도 모두 쉽게 할 수 있습니다. 한 팩만 있으면 시간과 노력이 절약되고, 요리 초보자를 즉시 개인 셰프로 변신시켜줍니다 !
재료
단계
재료를 준비합니다: 쪽파는 자르고 생강과 마늘은 얇게 슬라이스 합니다.
돼지고기 삼겹살을 씻어 크기를 맞춰 자릅니다. 냄비에 찬물과 요리용 술을 넣고 끓입니다. 핏물을 제거한 후 씻어내고 준비합니다.
냄비를 가열하고 요리용 기름을 넣습니다. 쪽파, 생강 슬라이스, 마늘 슬라이스를 볶아 향이 나오도록 합니다. 돼지고기를 넣고 기름이 나오고 약간 황금색이 될 때까지 볶아줍니다.
크노르 계화꽃 간장을 넣고 잘 섞습니다. 뜨거운 물 약 600g을 부어줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 한 시간 동안 끓입니다.
마무리로 센 불에서 졸이면서 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 불을 끄기 전에 마지막으로 준비된 계화꽃 말린 것을 뿌려 향을 더합니다.