파파야를 넣은 밀크푸딩 | 시원한 오후를 즐겨보세요
부드러운 밀크푸딩에 상쾌한 파파야 향을 믹스—한 입 먹으면 빠져들게 됩니다! 여름에 어울리는 가벼운 과일 디저트 레시피: 건강하고 저칼로리, 미용 효과까지 뛰어납니다. 외관과 맛 모두 매력적입니다. 간단히 만들 수 있으니 꼭 시도해보세요! 파파야의 크기는 다양하므로, 만들기 전에 코코넛밀크나 우유의 적정량을 참고하기 위해 팁을 읽어보세요.
재료
잘 익은 파파야반 개
코코넛밀크 또는 우유250그램
설탕25그램
젤라틴 시트2장(10그램)
단계
1
파파야를 씻어 반으로 자르고, 숟가락으로 씨를 제거한 뒤 안정적으로 놓을 수 있는 용기에 담아줍니다.
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2
젤라틴 시트를 찬물에 담가 부드러워질 때까지 기다립니다.
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3
냄비에 설탕을 넣습니다.
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4
코코넛밀크를 붓고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 저으면서 데우세요. 불을 끄세요.
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5
젤라틴 시트를 따뜻한 코코넛밀크에 넣고 완전히 녹을 때까지 섞습니다. 두 번 걸러서 식힙니다.
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6
식힌 코코넛밀크 섞은 액체를 파파야 안에 부어줍니다.
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7
뚜껑이 열린 부분을 랩으로 덮고 냉장고에서 약 3시간 동안 차갑게 식힙니다.
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8
밀크푸딩이 굳으면 자르고 즐겨보세요.
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9
나누어 담아 맛있는 파파야 밀크푸딩을 맛보세요. 잘 먹겠습니다!
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요리 팁
1. 이 레시피에서는 젤라틴 시트 2장, 약 10g을 사용합니다. 가루 젤라틴을 사용할 경우 적절히 조절하세요.
2. 코코넛밀크는 우유로 대체 가능하며, 약간의 생크림을 추가하면 더욱 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다. 취향에 따라 선택하세요.
3. 파파야 크기에 따라 필요한 코코넛밀크 양이 달라집니다. 파파야 씨를 제거한 뒤 물을 부어 용량을 측정하거나 디지털 저울을 사용하여 조정하세요. 코코넛밀크와 젤라틴의 비율을 50:1로 유지하면 보통 잘 됩니다. 여름철에는 젤라틴을 조금 더 추가하면 더 단단한 텍스처를 얻을 수 있습니다.