과자의 과거와 현재 - 땅콩 누가 (마시멜로 버전)
저는 어릴 때부터 땅콩 누가를 아주 좋아했습니다. 항상 사서 먹기만 했고, 그 부드러운 식감을 즐기기만 했습니다. 직접 만들 생각은 한 번도 하지 않았습니다. Xiachufang 덕분에 마시멜로만 사용하면 누가를 놀랍도록 쉽게 만들 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 재료는 4가지, 시간은 30분, 간단한 조합으로 새로운 맛을 만들어낼 수 있습니다~ 생각보다 어렵지 않은 것도 있는 법입니다. 예를 들어 제가 만든 이 누가는요, 직접 만들어보니 맛과 즐거움을 처음으로 경험할 수 있었습니다.
재료
단계
준비: 1. 견과류 선택하기: 땅콩, 아몬드, 캐슈넛 등 좋아하는 견과류를 사용할 수 있습니다. 생땅콩을 사용하는 경우 오븐에서 150°C로 15분간 구우거나 팬에서 볶아 준비합니다. 껍질을 벗기고 칼로 잘라주세요.
2. 분유 선택하기: 기본적으로 분유를 사용하며, 전지 또는 저지방 중에서 선택할 수 있습니다. 단맛을 줄이고 싶다면 무설탕 분유를 추천합니다. 마시멜로가 꽤 달기 때문입니다. 취향에 따라 인스턴트 커피나 말차를 추가할 수도 있습니다. (저는 커피 맛 마시멜로를 사용하고, 인스턴트 커피를 더했습니다).
3. 마시멜로 선택하기: 바닐라 향이 나는 흰색 마시멜로가 가장 적합합니다. 슈퍼마켓에서 흰색 마시멜로가 다 팔렸을 때, 커피 맛이나 오렌지 맛을 사용해봤는데 문제 없었습니다. 속이 들어있는 마시멜로는 피해주세요.
만드는 법: 1. 무염 버터를 후라이팬에서 약한 불로 녹입니다.
2. 마시멜로를 넣고 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끕니다.
3. 분유를 두 번 나누어서 넣고 잘 섞어줍니다. 섞기가 어려울 경우 약한 불로 조금 데워줍니다.
4. 녹은 마시멜로를 잘게 썬 땅콩에 부어넣습니다. 저는 오븐 매트를 사용했지만, 없으면 베이킹지를 사용하세요. 마시멜로와 땅콩을 섞습니다. (깨끗한 손을 사용하면 쉽게 섞을 수 있습니다!)
6. 평평하게 모양을 잡은 후, 냉장고에서 5분 동안 식히거나 겨울철에는 실온에서 냉각합니다.
7. 약간 식으면 작은 조각으로 자릅니다. (완전히 굳기 전에 자르면 쉽습니다).
8. 각 사탕에 분유를 뿌려줍니다. 이렇게 하면 맛이 좋고, 붙지 않습니다. 남은 가루를 체에 쳐서 제거하세요.
9. 이제 거의 완성입니다. 마지막 단계는 포장입니다. (커피 맛과 과일 맛 두 가지를 만들었습니다).
10. 베이킹지 등 소재를 사용해 사탕 크기에 맞게 잘라주세요. 각각 개별 포장하세요.
포장은 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 쿠키 봉투나 사탕 포장지를 사용하면 보기 좋게 만들 수 있습니다. (다른 맛은 다른 포장으로 구분하세요).