국화와 보라색 고구마 간식

볼에 반죽 재료를 넣습니다.

공 모양으로 만들어 랩으로 싸서 20분 동안 휴지시킵니다.

볼에 페이스트리 반죽 재료를 넣습니다.

공 모양으로 만들어 랩으로 싸서 20분 동안 휴지시킵니다.

반죽과 페이스트리 반죽을 각각 6등분하고, 필링 역시 6등분합니다.

반죽을 펴서 페이스트리 반죽을 감쌉니다.

이음매를 위로 하여 닫습니다.

평평하게 만듭니다.

롤 형태로 만듭니다.

롤을 회전시켜 이음매를 위로 둡니다.

반죽을 90도 회전시켜 다시 롤 형태로 만듭니다.

다시 둥글게 만들어 이음매를 아래로 둡니다.

평평하게 만듭니다.

필링을 넣어 감쌉니다.

단단히 닫습니다.

닫은 후 뒤집어서 평평하게 만듭니다.

가위를 사용하여 4등분으로 자릅니다.

12개의 꽃잎을 만들기 위해 총 12번 자릅니다.

각 꽃잎을 위로 꺾어 올립니다.

오븐 팬에 배열하고 중앙에 계란 노른자 코팅을 살짝 바른 후 이쑤시개로 모양을 만든 다음 190°C에서 중간 층에서 약 20분간 구워줍니다.