《Tinrry+》초고속 밀푀유! 간단하게 만들 수 있는 케이크 층 레시피~

냉동된 케이크 층을 꺼내어 (해동하지 않고) 알루미늄 포일을 제거하고 베이킹 페이퍼를 깐 오븐 트레이에 올려놓습니다. 2~3분 동안 놔두어 조금 부드러워지고 다루기 쉬워질 때까지 기다립니다.

부드러워지면 손가락을 이용해 바닥면과 측면이 맞닿는 가장자리를 부드럽게 눌러 조심스럽게 평평하게 만듭니다. 가장자리가 손상되지 않도록 주의하세요. 베이킹 페이퍼로 층을 덮고, 손가락으로 가볍게 가장자리와 중앙을 눌러줍니다.

베이킹 페이퍼를 제거하고 180°C로 예열된 오븐의 중앙 선반에 넣어 표면이 황금색이 될 때까지 15~18분간 구워줍니다.

다 구워진 케이크 층을 베이킹 페이퍼 채로 냉각 선반으로 옮겨줍니다. 표면을 베이킹 페이퍼로 덮고, 다른 오븐 트레이를 이용해 가볍게 눌러줍니다.

차갑게 식힌 생크림을 설탕과 함께 가볍게 뿔이 설 정도로 휘핑합니다. 별 모양 8번 팁을 가진 짤주머니를 준비하고 휘핑한 크림을 채워주세요.

조립 시작: 케이크 층의 베이스에 높이가 있는 크림을 6개 짜주세요 (과일을 지탱할 높이가 필요합니다). 중앙에 과일을 올리고, 그 위에 크림을 더 겹쳐 2번째 케이크 층으로 덮습니다. 다시 크림을 6개 짜고, 딸기로 장식합니다. 이렇게 하면 밀푀유 완성입니다!