돼지삼겹살 간장조림（초간단）

돼지삼겹살을 자르고, 찬물에 넣어 요리술을 첨가한 후 끓여서 잡내를 제거합니다.

냄비에 기름을 두를 필요 없습니다. 약한 불에서 돼지삼겹살을 볶아 여분의 기름을 제거합니다.

고기가 약간 황금색이 될 때까지 볶은 후 꺼냅니다.

냄비에 기름을 넣고, 약한 불에서 (예열 필요 없음) 빙설탕을 넣어 천천히 저으며 대추색의 진한 빨간색이 될 때까지 가열합니다. 이후 고기를 넣습니다.

설탕이 글레이즈 상태가 될 때까지 볶은 후 돼지삼겹살, 진간장, 굴소스, 시나몬스틱 2개를 넣습니다. 돼지삼겹살이 잠길 정도로 물을 넣고 센불에서 끓이다가 약한 불에서 약 20분간 졸입니다. 적당량의 소금을 넣고 5분 더 졸인 후 센불로 졸이면 완성입니다.

접시에 담으면 완성입니다!